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10 Ballaststoffreiche Lebensmittel für Ihre Diabetes-Diät

10 Ballaststoffreiche Lebensmittel für Ihre Diabetes-Diät

  • Durch Diana Rodriguez
  • Bewertet von Lindsey Marcellin, MD, MPH
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  • Versuchen Gerste und Haferflocken

    Beide dieser Körner sind gute Quellen für Ballaststoffe. Versuchen Sie Gerste anstelle von Reis oder Nudeln in Ihren Lieblingsgerichten und ersetzen Sie Paniermehl mit Haferflocken im Hackbraten oder zum Überziehen von gebackenem Huhn oder Fisch. Beide enthalten die Faser Beta-Glucan, die die Insulinwirkung verbessert, den Blutzucker senkt und hilft, Cholesterin aus dem Verdauungstrakt zu fegen, sagt Weisenberger. Eine Tasse gekochte Gerste enthält 6 Gramm Ballaststoffe und eine Tasse gekochten Hafermehl enthält laut USDA etwa 4 Gramm.

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  • Zuletzt aktualisiert: 02/24/15

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