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9 Diabetes-freundliche Swaps für Ihr Urlaubskochen

9 Diabetes-freundliche Swaps für Ihr Urlaubskochen

  • Von Madeline R. Vann, MPH
  • Bewertet von Meeta Shah, MD
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    Gesunde Zutaten Nr. 9: Ganze Körner und Gemüse

    Ersetzt: Weißer Reis

    Wenn Sie eine Auflauf, Handel mit weißem Reis für nahrhafte Vollkornprodukte wie Farro oder Quinoa, schlägt Gomer vor. Um Kalorien zu sparen, können Sie auch einige Körner durch zusätzliches Gemüse ersetzen. Ein Beispiel: gewürfelter Blumenkohl, der hergestellt wird, indem man einige Minuten lang Blättchen in eine Küchenmaschine gibt. Andere große kalorienarme Optionen sind Pilze, grüne Bohnen, Brokkoli und Kürbisscheiben. All diese Swaps fügen Fasern, Nährstoffe und Geschmack hinzu, während Kohlenhydrate reduziert werden.

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  • Zuletzt aktualisiert: 11/04/16

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