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none - 2018

Auswahl von Proteinen für magensaftresistente Mahlzeiten

auswählende Proteine ​​für diabetische Mahlzeiten

  • durch Diana Rodriguez
  • überprüften von Niya Jones , MD, MPH
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  • Körner und Bohnen

    Möchten Sie Ihre Kalorienzufuhr verdoppeln? Wählen Sie Körner und Bohnen, die auch gute Protein- und Ballaststoffe für Ihre diabetesfreundlichen Mahlzeiten sind. Quinoa, Weizen, Dinkel, Hafer und Amaranth sind alle nahrhafte Körner, die auch reich an Eiweiß sind. Bohnen sind eine weitere faserreiche Quelle von magerem Protein. Weisenberger erklärt, dass Bohnen ein besonders gutes Kohlenhydrat für Menschen mit Typ-2-Diabetes sind, weil sie eine Art von Kohlenhydraten enthalten, die resistente Stärke genannt wird, die den Blutzucker nicht so stark beeinflusst wie andere Kohlenhydrate. "Stattdessen gelangt die resistente Stärke in Bohnen in den Dickdarm, wo sie zu guten, gesunden Bakterien wird", sagt Weisenberger.

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  • Zuletzt aktualisiert: 14.05.14

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