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Garden-Style Ravioli Rezept

Garden-Style Ravioli Rezept

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Gesamtzeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Zutaten

  • 9 Unzen Ravioli, leicht mit Käse gefüllt
  • 1 Esslöffel Öl, olive
  • 1 mittlere (r) Pfeffer (e), rot, glocke, gehackt
  • 1 mittlere (r) Pfeffer, grün, glocke, gehackt
  • 1 mittelgroße Karotte (n), in dünne, lange Streifen geschnitten
  • 1 kleine Zwiebel (n), gehackt
  • 2 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 mittelgroße Tomate (n), gehackt
  • 1/4 Tasse Brühe, Huhn, weniger Natrium
  • 1 Esslöffel Estragon, frisch, oder 1 Teelöffel getrockneter Estragon, gemahlen
  • Pfeffer (e), Jalapeno
  • Estragon, frisch

Zubereitung

  1. Raviol kochen i gemäß den Anweisungen des Pakets, außer Öl oder Salz wegzulassen. Ablassen. Geben Sie die Nudeln in eine heiße Pfanne zurück.
  2. Erhitzen Sie in einer großen beschichteten Pfanne Öl bei mittlerer Hitze. Add Paprika, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch; kochen Sie ungefähr 5 Minuten oder bis Gemüse zart ist. Tomate, Brühe und zerkleinerten Estragon oder Basilikum einrühren. Kochen und rühren Sie ungefähr 2 Minuten mehr oder bis durch geheizt.
  3. Fügen Sie Gemüsemischung den gekochten Ravioli hinzu; sanft werfen, um zu kombinieren. Wenn gewünscht, mit Jalapeño-Pfeffer und Estragon oder Basilikumzweig garnieren.

Nährwertangaben (Pro Portion):

Kalorien: 278, Gesättigte Fettsäuren: 3g, Natrium: 379mg, Ballaststoffe: 2g, Gesamtfett: 9g, Kohlenhydrate : 39g, Cholesterin: 26mg, Protein: 13g

Diabetiker-Austausch:

Gemüse: 1,5, Stärke: 2, Mageres Fleisch: 0,5, Fett: 1, Carb Choices: 2.5

Rezeptur-Quelle: Diabetiker Leben

Zuletzt aktualisiert: 2/5/2016

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