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Sollen GVO beschriftet werden?

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. 93 Prozent der Verbraucher wollen GVO-Kennzeichnung - und die Lebensmittelindustrie könnte sich verschlechtern.

Schlüsselerscheinungen

93 Prozent der Verbraucher wollen GVO-Kennzeichnung für ihre Lebensmittel.

Die FDA behauptet, dass GVO absolut sicher sind

Nahrungsmittelunternehmen können bald damit beginnen, Nahrungsmittel, die GVO enthalten, freiwillig zu kennzeichnen.

Wenn es um Nahrungsmittel geht, bemühen sich viele Menschen bewusst darum, einzuschränken, was sie in ihren Körper tun. Manche essen nur Bio, andere meiden Erdnüsse oder Gluten oder halten Koscher - alles ist in der Regel deutlich auf der Verpackung vermerkt. Aber Lebensmittel mit gentechnisch veränderten Organismen (GVO) oder gentechnisch veränderten Pflanzen (GE) haben trotz des Aufschreiens der Verbraucher nicht die gleichen Beschränkungen. Nun könnte die Lebensmittelindustrie bereit sein, zu stürzen.

"Eine kürzlich durchgeführte Umfrage ergab, dass 93 Prozent der Verbraucher wissen möchten, ob ihr Essen GVO hat", sagte Violet Batcha, Kommunikationsmanager der Pro-GVO-Labelorganisation Just Label It , zitiert eine New York Times-Umfrage vom Juli letzten Jahres. "Verbraucher wollen wirklich wissen, was sie in ihrem Essen bekommen."

GVOs traten vor etwa 15 Jahren in die Nahrungsmittelproduktion ein und haben sich zu einer Multimilliarden-Dollar-Industrie entwickelt. Am wichtigsten in der Nahrungsmittelversorgung ist BT-Mais, ein GE-Mais, der so konstruiert ist, dass er sein eigenes Insektizid erzeugt, und GE-Soja, die resistent gegen Herbizide ist. Produkte, die diese oder andere GVO und GE-Kulturen verwenden, müssen sie jedoch nicht offen legen, sagt Batcha. "Das ist wirklich ein Transparenzproblem", sagte Batcha. "Obligatorische Kennzeichnung ist eine gängige Praxis - wir wissen, ob unser Essen Salz Zucker Fett hat, oder ob unser OJ kommt aus Konzentrat."

Aber auch wenn diese Beschränkungen rechtlich nicht existieren, die Lebensmittelindustrie, die lange gekämpft hat für obligatorische Kennzeichnungsanforderungen, kann ihre Haltung nach NPR weichen. Am Donnerstag hat die Grocery Manufacturer's Association die FDA aufgefordert, Richtlinien für die Etikettierung ihrer Mitglieder zu erarbeiten, darunter Hershey's, Coca-Cola, Pepsi, Kellogg's und mehr, die für ihre Produkte verwendet werden.

"The [Food and Drug Association] hat bisher gesagt, dass GVO sicher sind, aber wir erkennen auch an, dass einige Verbraucher mehr Informationen wünschen und Unternehmen möglicherweise GVO-Informationen einbeziehen wollen. Daher fordern wir von der FDA die Kennzeichnung von Standards auf, die Unternehmen freiwillig nutzen können ", sagt Pamela Bailey , sagte der Präsident und CEO der Grocery Manufacturers Association auf einer Pressekonferenz.

Aber sagt der Verbraucher, dass seine Lebensmittel GVO oder GE enthalten, hilft er dem Verbraucher wirklich zu wissen, was in seinem Essen steckt? Gregory Jaffe, Direktor Biotechnology Project, eine Non-Profit-Interessenvertretung für Verbraucher Lebensmittelsicherheit, argumentiert, dass es nicht.

"Eine aktuelle Umfrage ergab, dass 93 Prozent der Verbraucher wissen wollen, ob ihr Essen GVO hat."
Violet Batcha Tweet

"Wenn Sie in die Etikettierungsdebatte kommen, steckt der Teufel im Detail", sagte Jaffe. "Eine der Fragen, die Sie stellen müssen, ist, ob [der Verbraucher] weiß, was GE ist."

Einfach etwas mit GMO oder GE zu beschriften wird nicht effektiv sein, sagte er, weil in den allermeisten Fällen Sie können sie nicht von konventionell angebauten Pflanzen unterscheiden.

"Der größte Teil des GVO, der die Nahrungsmittelversorgung sichert, ist hochverarbeitet", sagte Jaffe. "Und wenn sie so stark verarbeitet sind, ist es unmöglich zu unterscheiden, was von GVO-Pflanzen kommt und was nicht. Es gibt keinen biologischen oder chemischen Weg, den Unterschied zu erkennen. "

Was zum Teufel ist ein GVO?

Genetisch veränderte Organismen und gentechnisch veränderte Pflanzen entstehen, wenn Wissenschaftler ein Gen aus einem Organismus oder einem bestimmten Organismus entfernen Vielfalt von einem, und übertragen Sie das Gen zu einem anderen. Diese Methode kann verwendet werden, um dem Organismus ein neues Gen zu geben, um es zum Ausdruck zu bringen, das ansonsten still ist, oder um ein existierendes Gen zum Schweigen zu bringen. So können Wissenschaftler Lebensmittel herstellen, die resistenter gegen Schädlinge, gesünder oder anders schmecken.

Dieser Prozess klingt beängstigend, sagte Jaffe, und die Verbraucher haben GVO-Lebensmittel als eine Art verrücktes Wissenschaftsexperiment betrachtet, obwohl der wissenschaftliche Konsens darin besteht, dass das Essen absolut sicher ist.

"Die Menschen in den USA sind weit davon entfernt Ihr Essen ", sagte Jaffe." Sie wissen nicht, wie viel Manipulation im Labor für non-GMO-Essen, das wir jeden Tag essen, stattfindet. Wenn sie also etwas über GVOs erfahren, ist das alarmierend. "

Obwohl Batcha sagte, sie werde sich nicht zur Sicherheit von GVO äußern, betonte sie, dass die Anzahl der Staaten und Länder, die Initiativen zur Kennzeichnung vorgeschlagen oder beschlossen haben, diese Mehrheit darstellt der Verbraucher sind dafür.

"Es gibt zwei Staaten, Connecticut und Maine, die Gesetzgebung haben, die GMO-Kennzeichnung anordnet," sagte Batcha. "Allerdings gibt es in der Gesetzgebung eine Klausel, dass vier umgebende Staaten die Etikettierung ebenfalls vorschreiben müssen, bevor sie in Kraft tritt."

"26 Staaten hatten letztes Jahr Kennzeichnungsgesetze in Arbeit", fügte sie hinzu, "und 64 Länder sind vergangen verpflichtende GVO-Kennzeichnungsgesetze. "

Und Initiativen, um zu FDA zu erhalten, um Etikettierung zu kennzeichnen, hat Unterstützung gefunden worden, sagte Batcha.

" Wir drängen auf nationale verpflichtende Kennzeichnung, "sagte sie. "Wir haben eine Petition an die FDA, in der sie aufgefordert werden, die Etikettierung obligatorisch zu machen, und sie haben die Macht, dies ohne irgendeine Gesetzgebung zu tun. Bisher haben mehr als 23 Millionen Menschen die Petition unterschrieben. "

Was sagt die Wissenschaft?

Auf der JustLabelIt-Website nennt die Organisation die Sicherheit von GVO als einen der Hauptgründe, warum Verbraucher ein Recht darauf haben wissen, was in ihrer Nahrung ist.

"Wenn GVO in der Umwelt wachsen, kommt es zu Kontamination, und es ist nicht möglich, sie zu kontrollieren", sagte Megan Westgate, Geschäftsführerin des Non-GMO-Projekts, in einer Erklärung echte Haftung für unsere Lebensmittelversorgung, weil dies experimentelle Organismen sind [und] wir wissen nicht, was die langfristige Auswirkung auf die menschliche Gesundheit oder die Umwelt ist. "

Allerdings eine Analyse im Jahr 2013 veröffentlicht in der Zeitschrift Critical Reviews in der Biotechnologie , untersuchten alle Studien über GE-Pflanzen in den letzten 10 Jahren, und das Team italienischer Forscher fand heraus, dass von den 1.783 Studien, die sie analysierten, kein "glaubwürdiges" Beispiel für GVO oder GE-Pflanzen vor Menschen oder Tieren vorlag > "Die bisher durchgeführte wissenschaftliche Forschung hat keine signifikanten Gefahren direkt im Zusammenhang mit der Verwendung von gentechnisch veränderten Pflanzen festgestellt ", schrieben die Forscher in der Studie.

Einige Studien haben sogar festgestellt, dass einige GVO sogar gut für Sie sein können.

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Darüber hinaus veröffentlichte die Amerikanische Gesellschaft zur Förderung der Wissenschaft, die größte wissenschaftliche Gesellschaft der Welt, im Juni eine Erklärung, warum die Kennzeichnung von GVO-Produkten die Verbraucher irreführen und fälschlich alarmieren würde.

GM-Kennzeichnungsinitiativen "Durch die anhaltende Wahrnehmung, dass solche Lebensmittel irgendwie unnatürlich sind, sowie durch die Bemühungen, Wettbewerbsvorteile auf dem Markt zu erzielen, und durch den falschen Glauben, dass Gentech-Pflanzen ungeprüft sind", heißt es in einer Erklärung.

"In den Vereinigten Staaten muss jede neue GV-Ernte strengen Analysen und Tests unterzogen werden, um die Zulassung zu erhalten", fügten sie hinzu. "Als Folge und im Gegensatz zu weit verbreiteten Missverständnissen sind Gentech-Pflanzen die am besten getesteten Pflanzen aller Zeiten."

Aber selbst Jaffe gibt zu, dass die Tests nicht so hartnäckig sind, wie es scheint.

"Die Funktionsweise des Regulationssystems In den USA hat die FDA nicht genügend Haut im Spiel ", sagte Jaffe. "Sie haben kein obligatorisches Zulassungsverfahren vor dem Markt, so dass wir nicht auf ein Stück Papier zeigen können, um zu zeigen, dass dieses Stück Mais sicher ist. Die Organisationen sind dafür verantwortlich, das Produkt zu testen, also verlassen Sie sich auf die großen Organisationen, die sie vermarkten, um ihre Sicherheit zu testen, und das macht den Leuten Sorgen. "

Welche Seite ist also richtig? Es stellt sich heraus, beide.

"Viele der Bedenken sind von gesundheitlichen Auswirkungen, die nicht lange nach dem Verzehr von GVO im Laufe vieler Jahre auftreten würde", sagte Ken Spaeth, MD, Abteilung MPH Leiter der Arbeits- und Umweltmedizin an der Hofstra North Shore, LIJ School of Medicine in Great Neck, NY "Obwohl Studien keinen unmittelbaren Schaden anzeigten, gab es keine Langzeitstudien."

"Obwohl es keine Grundlage dafür gibt, dass GVO Schaden anrichten können, gibt es auch keine Grundlage dafür.", Fügte Dr. Spaeth hinzu.

Aus diesem Grund befürwortet Spaeth die Kennzeichnung von GVO, um die Verbraucher darüber zu informieren, was in ihrem Essen steckt weitere Untersuchungen werden durchgeführt.

"In der öffentlichen Gesundheitspolitik werden Entscheidungen oft getroffen", sagte er. "Es wird nicht immer das Ergebnis einer harten und schnellen Wissenschaft sein. Es ist nicht ungewöhnlich, sowohl in der Gesundheitspolitik als auch in anderen Bereichen, Richtlinien zu haben, die die Besorgnis der Öffentlichkeit zum Ausdruck bringen. "

Was bedeutet GVO-Lebensmittel? Das braucht Etikettierung, fragte Jaffe. Offensichtlich benötigt ein ganzes Stück Obst einen, aber was ist mit Lebensmitteln, die verarbeitet werden?

"Die Frage, die wir uns stellen müssen, ist, ob es den Verbraucher irreführt Zucker aus Zuckerrüben als solchen zu identifizieren, wenn er wirklich mit Zucker identisch ist Nicht-GE Zuckerrüben ", sagte Jaffe. "Es stammt von GE-Pflanzen, aber es ist kein GE-Zucker. Es gibt keinen biologischen oder chemischen Weg, den Unterschied zu erkennen. "

Aus diesem Grund, so Jaffe, können Unternehmen ihre Lebensmittel und GVO oder Non-GMO absolut kennzeichnen, wenn sie es wünschen, aber die Wissenschaft ist immer noch nicht da, um sie zu unterstützen obligatorische Kennzeichnung.

"Obligatorische Kennzeichnung sollte mit Allergenen und Sicherheitsfragen umgehen", sagte er. "Andere Fragen, die für die Verbraucher wichtig sein können, können möglicherweise nicht zwingend vorgeschrieben werden. Die aktuellen Pflanzen und die aktuellen Lebensmittel aus diesen Kulturen sind sicher. Wissenschaftliche Gremien aus der ganzen Welt finden das. "

Aber nur weil der Jaffe keine Kennzeichnung unterstützt, bedeutet das nicht, dass er keine weitere Forschung unterstützt.

" Wir brauchen mehr Engagement der FDA ", Jaffe sagte, "aber ich denke, dass Verbraucher die Tatsachen verstehen müssen und verstehen, dass Etikettierung nicht so einfach ist, wie jeder sagt."

Aber für viele, einschließlich Spaeth, ist es besser zu beschriften und sicher zu sein, als Entschuldigung.

"Die Debatte neigt dazu, ein wenig kontrovers zu sein, so dass es auf beiden Seiten leidenschaftliche Gefühle gibt", sagte er. "Aber im Allgemeinen halte ich das Vorsorgeprinzip für vernünftig. Bis wir wissen, dass es sicher ist, ist es ratsam, langsam voranzukommen. "

" Es gibt keine Grundlage für Panikmache ", fügte Spaeth hinzu," aber es gibt Gründe, so transparent wie möglich zu sein, damit die Menschen eine fundierte Entscheidung treffen können. " Aktualisiert: 18.02.2014

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