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8 Crohn's-Freundliche Urlaubsrezepte

8 Crohn's-Friendly Holiday Rezepte

  • Von Erica Patino
  • Bewertet von Rosalyn Carson-DeWitt, MD

Die Ferienzeit ist gleichbedeutend mit reichen, fettigen Lebensmitteln - die können Sie sich wie ein Grinch fühlen, wenn Sie Morbus Crohn haben. Diese Urlaubsrezepte sind zum Glück Crohn's-freundlich - sie sind fett- und faserarm und trotzdem festlich. Achte auf Zutaten, von denen du weißt, dass sie deine Morbus Crohn-Symptome auslösen können.

Sparkling Granat Punch

Dieser alkoholfreie Weihnachts-Punsch enthält Cranberry-Saft, der entzündungshemmende Eigenschaften hat. Der Punsch erhält seinen reichen Geschmack von Muskat, Zimt und Nelken; bei Bedarf die Gewürze schonen.

Ei-Garn-Suppe mit Spargel

Die Eier in dieser wärmenden Wintersuppe sind eine gute Quelle für leicht verdauliches Eiweiß; In der Tat sind Eier ein wichtiger Bestandteil der meisten Crohn-Diäten. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Spargel zu verdauen, können Sie diese Suppe nur mit den Spargelspitzen machen oder ganz weglassen.

Schinken mit Feiertags-Soße

Einfach gebackener Schinken ist ein klassisches Urlaubsessen, das auch gut für eine Crohn-Diät ist. Servieren Sie die Soße, die gekochte Blaubeeren und Aprikosenkonserven enthält, auf der Seite, so dass Sie auf das löffeln können, wenn Blaubeeren Sie stören.

Topfbraten

Ein herzhafter Winterbraten ist eine einfache Art, Ihr Gemüse zu essen Sie haben Crohn's - die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln werden zusammen mit dem Chuckbraten gebacken, wodurch sie zart und saftig werden. Das Kochen dieses Gerichts hilft auch, das Gemüse und Fleisch erträglicher zu machen.

Portobello Soße

Diese Erdsoße ist die perfekte Ergänzung zu Ihren Feiertagsfleischgerichten. Lassen Sie die Pilzstücke für eine grobe Sauce, oder streichen Sie sie für eine glattere Konsistenz.

Pürierte geröstete Winterkürbis

Nutzen Sie die Saison Kopfgeld mit diesem saisonalen Kürbis. Da es langsam geröstet und dann püriert wird, ist dieses Urlaubsrezept besonders leicht für den Magen.

Backobst Ambrosia

Obwohl rohe Früchte mit Morbus Crohn schwer verdaulich sein können, ist das gebackene Obst in diesem Rezept nicht. Lassen Sie die Orangenschale und die Himbeeren aus, um dieses Gericht für Ihre Geschmacksknospen und im Bauch zu halten.

Biscotti mit zwei Tönen

Biscotti, ein zweimal gebackener italienischer Keks, ist ein beliebter Leckerbissen. Es ist auch arm an Ballaststoffen und enthält keine Milchprodukte, also ist es Crohn's-freundlich. Diese leckeren "zwei-Ton" Biscotti haben ein Ende in Schokolade getaucht. Aber möglicherweise müssen Sie die Haselnüsse weglassen, besonders wenn Sie einen Morbus Crohn erleben.

Zuletzt aktualisiert: 11/13/2014

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