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Dass Kinder Erwachsene nicht dazu anregen, gesünder zu essen

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MONTAG, 30. April 2012 (HealthDay News) - Die Gründung einer Familie tut "Neue Erwachsene sollen sich nicht gesünder ernähren, um ihren Kindern ein gutes Beispiel zu geben", heißt es in einer neuen Studie.

Forscher analysierten die Ernährung von mehr als 2.500 Teilnehmern einer Studie zur Entwicklung koronarer Herzkrankheiten bei jungen Menschen Erwachsene. Keiner der Teilnehmer hatte zu Beginn der Studie Kinder, die Daten von 1985 bis 1993 sammelten.

Während dieser Zeit sank die Aufnahme von gesättigtem Fett um 2,1 Prozent bei Nicht-Eltern und um 1,6 Prozent bei den Eltern. Keine der beiden Gruppen zeigte statistisch signifikante Veränderungen bei der Aufnahme von Kalorien, Obst und Gemüse, zuckergesüßten Getränken oder Fast Food.

Die Studie erscheint online am 30. April im Journal der Akademie für Ernährung und Diätetik .

"Wir haben festgestellt, dass Elternschaft keine negativen Auswirkungen auf die Ernährung der Eltern hat, aber es führt auch nicht zu signifikanten Verbesserungen im Vergleich zu Nicht-Eltern, wie die Gesundheitspraktiker hoffen", so die Forscherin Dr. Helena Laroche von der Universität Iowa und der Iowa City VA Medical Center, sagte in einer Zeitschrift Pressemitteilung.

"In der Tat, Eltern Rückstand hinter ihren kinderlosen Kollegen bei der Verringerung ihrer Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, und ihre Gesamtdiät bleibt arm", fügte sie hinzu.

Viele Faktoren könnten erklären, warum Eltern weniger gesättigte Fettsäuren zu sich nahmen als Nicht-Eltern.

"Die Suche nach Kindern, die Kinder mögen und fordern, wurde von den Eltern als einer der Hauptfaktoren für Kaufentscheidungen beschrieben", Lar Oche sagte. "Angesichts der Tatsache, dass sich Marketingstrategien für US-Kinder auf fettreiche und zuckerreiche Lebensmittel konzentrieren, sind diese Anfragen oft auf weniger gesunde Lebensmittel ausgerichtet."

Laroche stellte fest, dass die Daten vor etwa 20 Jahren gesammelt wurden Ergebnisse würden in aktuellen Familien anders sein. Letzte Aktualisierung: 30.04.2012

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