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6 Nahrungsmittelzusätze, um von Ihrer Diät abzuziehen

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Wenn Sie sich selbst verletzen, ist die Ursache Ihrer Schmerzen leicht zu verstehen. Aber für einige Schmerzzustände, wie Fibromyalgie, Migräne und Arthritis, ist die Entschlüsselung der Quelle nicht so einfach. Nun zeigt ein wachsendes Forschungsvolumen, dass das, was Sie essen, einschließlich einiger häufiger Zusatzstoffe, die in vielen abgepackten und verarbeiteten Lebensmitteln vorkommen, eine Rolle bei chronischen Schmerzen spielen könnte.

Aber wenn Sie wie viele Amerikaner sind, machen diese Nahrungsmittel aus ein wesentlicher Teil Ihrer Ernährung. Laut einem Bericht in der New York Times kaufen Amerikaner 787 Pfund verarbeitete Lebensmittel wie Mikrowelle Abendessen und salzige Snacks pro Jahr, verglichen mit nur 602 Pfund frische Lebensmittel. Sich von diesen Dingen fernzuhalten, kann sowohl Ihre allgemeine Gesundheit fördern als auch helfen, Schmerzen zu bewältigen.

Zu ​​vermeidende Zusatzstoffe

Hier sind sechs Lebensmittelzusatzstoffe, die Sie im Rahmen Ihres Schmerzmanagementplans vermeiden sollten.

  • Künstliche Süßstoffe : Künstliche Süßstoffe wie Aspartam (NutraSweet) und Splenda, die in Diätgetränken und Lebensmitteln enthalten sind, sowie jene Päckchen auf Restauranttischen, wurden als sichere, gesunde Zuckerersatzstoffe entwickelt. Die Forschung hat diese Nahrungsmittelzusätze jedoch mit einer Vielzahl von chronischen Schmerzzuständen verbunden, einschließlich Fibromyalgie und Migräne. "Ein Patient, mit dem ich wegen chronischer Kopfschmerzen zusammenarbeitete, trank täglich zwei Diätgetränke", sagt Peter Bongiorno, ND, ein Naturheilarzt bei InnerSource Health in New York City. "Er war bei fünf Ärzten gewesen und hatte drei Schmerzmittel. Nachdem wir die Diätlimonade aus seiner Diät genommen und ihn durch Wasser ersetzt hatten, hörten seine Kopfschmerzen auf."
  • Zucker: Zucker mag mehr sein "natürlicher" Süßstoff als Zuckeraustauschstoffe, verursacht aber immer noch Probleme bei der Schmerzbehandlung für viele Menschen. "Zucker ist ein häufiger Schmerz Auslöser", sagt Jacob Teitelbaum, MD, Direktor der Fibromyalgie und Fatigue-Zentren und Autor von Schmerzfrei 1-2-3: Ein bewährtes Programm zur Beseitigung chronischer Schmerzen jetzt. "Es kann Schwünge auslösen, die Muskeln in Krämpfe versetzen können. "
  • High-Fructose-Maissirup: Auch bekannt als HFCS, hat dieser Süßstoff, der in vielen abgepackten Produkten wie Soda, Kuchen und Süßigkeiten verwendet wird, in letzter Zeit viel schlechte Presse bekommen . Obwohl einige glauben, dass HFCS wahrscheinlich nicht schlechter für Ihre Gesundheit ist als Standard-Zucker, macht das nicht unbedingt eine gute Sache. Einige Studien haben gezeigt, dass manche Menschen eine Unverträglichkeit gegenüber Maissirup mit hohem Fructosegehalt aufweisen, was zu chronischen Bauchschmerzen und anderen Verdauungsstörungen führen kann.
  • Salz: Die meisten Experten sind sich einig, dass Salz nicht direkt mit Schmerzen verbunden ist. Allerdings sind wir so süchtig nach Salz geworden, dass der Überfluss des Minerals jetzt indirekt ist und bei vielen Menschen zu Schmerzen führt, sagt Dr. Bongiorno. "Bei manchen Personen kann die Salzaufnahme dem Körper ermöglichen, Wasser in seinen Geweben zurückzuhalten. Der Druck dieses Wassers kann sich auf die Nerven- und Gelenkfunktion auswirken und diese beeinflussen, was den Schmerz verstärken kann", erklärt er. "Es kann sich lohnen, eine salzfreie Diät zu versuchen, um zu sehen, ob sie Schmerzen lindert." Bongiorno fügt hinzu: "Jeder sollte Lebensmittel mit Salz vermeiden."
  • MSG: Die meisten Menschen denken an den Zusatzstoff Mononatriumglutamat, oder MSG, als Geschmacksverstärker in der chinesischen Küche verwendet, aber es ist auch in viele integriert verarbeitete Lebensmittel. In Studien scheint es die gleichen Auswirkungen auf chronische Schmerzzustände wie künstliche Süßstoffe zu haben. "Glutamat (ein Bestandteil von MSG) kann bei Überdosierung Nervenenden schädigen. Wenn dies passiert, kommt es zu einer Verstärkung der Schmerzen", sagt Barbara Mendez, MS, RPh, Apothekerin und Ernährungsberaterin in New York. "Ich würde empfehlen, dass Leute die Etiketten sorgfältig lesen und alles mit MSG vermeiden." Andere Namen für MSG schließen Glutaminsäure, Hefeextrakt, hydrolysiertes Protein, Natriumcaseinat und autolysierte Hefe ein.
  • Konservierungsstoffe: Einer der Gründe, warum viele Lebensmittel so lange in den Regalen der Läden haltbar sind, ist der Zusatz von Konservierungsmitteln, Chemikalien (mit Namen wie Benzoaten, Monoglyceriden, Diglyceriden, Nitraten, Nitriten und Sulfiten), die das Essen abhalten Verderben. Eine Anzahl von Studien hat auch einige dieser Konservierungsmittel mit chronischen Schmerzzuständen in Verbindung gebracht. Mendez sagt: "Diese Konservierungsstoffe werden oft in kommerziell zubereiteten Backwaren gefunden, also überlegen Sie sich, selbstgemachte Produkte herzustellen." Ein zusätzlicher Vorteil: Wenn Sie Ihre eigenen Leckereien backen, können Sie kontrollieren, wie viel Zucker hineinkommt.

Hier ist das Mitnehmen: Wenn möglich, wählen Sie frische Lebensmittel über vorbereitete Produkte, um Ihre Schmerzen zu lindern und Ihre Gesundheit zu verbessern > Zuletzt aktualisiert: 20.09.2011

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