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Chef Richard's Türkei Bolognese Ziti

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Niemand wird fragen: "Wo ist das Rindfleisch?" mit dieser saftigen Mahlzeit auf dem Tisch.

Mehr aus der Folge:

Das Originalrezept der Familie Burton hatte 1110 Kalorien, 650 Gramm Fett und über 1000 Gramm Natrium pro Portion!

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Wer fehlt das Rindfleisch mit dieser herzgesunden Version von gebackenen Ziti. Lean Turkey und Italian Turkey Sausage stehen im Mittelpunkt und sind mit Gemüse und aromatischem frischem Basilikum angereichert. Schnell, einfach und gesund!
Für 8
Kochzeit 45 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Zutaten:
Olivenöl Kochspray
12 Unzen Vollweizenpenne Pasta
1 Tasse magerer Boden Jennie-O Pute
½ Tasse, oder 2 Jennie-O Lean Süße italienische Putenwurst, aus der Verpackung entfernt
2 Teelöffel Olivenöl
1 mittelgroße weiße Zwiebel, fein gehackt (1 Tasse)
2 mittelgroße Selleriestangen, fein gehackt (1 Tasse)
2 mittelgroße Karotten, fein gehackt (1 Tasse)
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
1 Tasse natriumarmer Rinderbrühe
½ EL Balsamico-Essig
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 28-Unzen Dose zerdrückte Tomaten
1 14-Unzen-Dose Hetze gebratene Tomaten, püriert
1 TL Tomatenmark
1 Lorbeerblatt (vor dem Backen entfernen)
4 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum, 1 Esslöffel zum Garnieren
2 Esslöffel geriebener Parmesan
8 Unzen fettarmer Mozzarellakäse, geschreddert

Den Ofen auf 375 ° F vorheizen .
9x13-Zoll-Backform leicht sprühen mit Olivenölspray.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Reservieren.
In einer großen Pfanne den Jennie-O Magerputenfleisch und Jennie-O mageres italienisches Truthahnwurst in Olivenöl anbraten. Sobald die Truthahnmischung durchgekocht ist und nicht mehr rosa, Zwiebeln, Sellerie und Karotten in die Pfanne geben. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Weiter kochen, bis das Gemüse weich wird. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für weitere 2 Minuten. Die restlichen Zutaten mit Ausnahme des Käses hinzufügen und bissfest köcheln lassen.
Die Nudeln in die Soße geben und die Teigwarenmischung in eine Backform geben. Mit fettarmem Mozzarella und geriebenem Parmesan belegen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten bis zum Schmelzen des Käses backen.
Den gebackenen Ziti aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum garnieren. Jetzt ist es bereit zu dienen!
Nährwertangaben (pro Portion): Kalorien 370, Fettkalorien 110, Gesamtfett 13g, Sat. Fett 5g, Cholesterin 40mg, Natrium 840mg, Kohlenhydrate insgesamt 45g, Ballaststoffe 7g, Zucker 8g, Protein 23gLast Aktualisiert: 28.01.2014

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