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Fallen Sie nicht auf dieses Lebensmittel Label Lie

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Es mag "natürlich" sein, aber das bedeutet nicht viel.

Ayanna Smith, eine frischgebackene College-Absolventin und Medizinerin in New York City, versucht so viel frisches Obst und Gemüse wie möglich zu essen. Sie vermeidet falschen Zucker und wenn es um echten Zucker geht, bevorzugt sie braun. Sie glaubt, dass Produkte, die weniger verarbeitet wurden, gesünder sind. Wenn sie die Wahl hat, zieht sie Produkte mit der Aufschrift "natürlich" vor. "Ich erwarte, dass [natürliche Produkte] so viel wie möglich von der Erde in den Mund produzieren." Sie sagte, dass natürliche Erdnussbutter in Öl- und Nussschichten trennen sollte, weil sie nicht verarbeitet wird.

Leider wird Smith eine unangenehme Überraschung erleben. Während die Regierung zumindest versucht, ein organisiertes Kennzeichnungssystem für Bio-Lebensmittel einzuführen, kann das für das Wort "natürlich" nicht gesagt werden. In der Tat, die Food and Drug Administration erklärt, dass sie "keine Definition für die Verwendung des Begriffs Natur oder seiner Derivate entwickelt hat."

Die Kampagne zur Regulierung von organischen Stoffen wird vom Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten geführt, aber es hat nur Autorität über bestimmte Lebensmittel. Alle anderen Lebensmittelvorschriften fallen unter die FDA, und die FDA tut nicht viel zu diesem Thema.

Da es keinen strengen Standard gibt, steht es den Lebensmittelunternehmen frei, das Wort "natürlich" breit zu interpretieren - zu breit, so manche Ernährung Wissenschaftler und öffentliche Befürworter. Es ist bekannt, dass Unternehmen auf alle Arten von ausgesprochen unnatürlichen Produkten wie Soda, Eis und Getreide (für eine Weile gab es sogar natürliche Cheetos, obwohl Frito-Lay verklagt wurde und das Etikett abbrach) auftraten.

Die Etiketten könnten gelegentlich gesundheitsbewusste Verbraucher wie Smith davon überzeugen, etwas zu kaufen, was sie sonst nicht tun würden, und am Ende künstliche Süßstoffe oder andere künstliche Zutaten essen, die sie normalerweise vermeiden würden.

Lesen Sie die Zutatenliste, um zu verdoppeln - "natürliche" Ansprüche überprüfen.

In jüngster Zeit haben diese Unternehmen Klagen wegen unangemessenen Marketings erhalten. Das Zentrum für Wissenschaft und das öffentliche Interesse (CSPI) warnte Kraft Foods kürzlich, dass es wegen irreführender Werbung verklagt würde, wenn es weiterhin seine Crystal Light Limonade und Eistee-Mischungen als natürlich vermarkten würde. Stephen Gardner, CSPIs Direktor für Rechtsstreitigkeiten, schätzt, dass dies nur einer von 50 laufenden Rechtsstreitigkeiten über die Vermarktung unnatürlicher Lebensmittel als "natürlich" ist.

"Die Unternehmen wissen, wofür sie verklagt werden, aber das tut sie nicht." Sie sollten sie davon abhalten, es zu versuchen. "
Stephen Gardner, CSPI Tweet

Laut Gardner war die FDA in Bezug auf das Problem problematisch, aber auf der Website heißt es," hat der Verwendung des Begriffs nicht widersprochen Essen enthält keine zusätzliche Farbe, künstliche Aromen oder synthetische Substanzen. "

" Die Unternehmen wissen, wofür sie verklagt werden, aber das hindert sie nicht daran, es zu versuchen ", sagte er.

Für Caroline Krajewski, Vertreterin für Unternehmensangelegenheiten von Kraft, erklärte: "Wir glauben, dass alle unsere Etiketten dem Gesetz entsprechen und nicht irreführend sind." Sie zitierte einen separaten aktuellen Fall gegen Kraft's Crystal Light Eistee und Limonadenmischungen für den Missbrauch der Wort natürlich, dass von einem Federa entlassen wurde Ich urteile in Kalifornien.

Dieser Fall hat nichts mit CSPIs Warnung zu tun, sagte Gardner. Er fügte hinzu, er glaube, Crystal Light Verletzung ist offensichtlich - Zitronengeschmack ist plausibel, aber "es gibt keine Limonade Geschmack," so ist es unmöglich, ein solches Produkt als ein natürliches Produkt zu vermarkten.

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Die Zahl der Ansprüche auf der Vorderseite von Verpackungen hat in den letzten zehn Jahren zugenommen, da das Interesse an Bio-, Natur- und Vollwertkost gewachsen ist, sagte Kristin Kirkpatrick, MS, RD, Wellnessmanagerin für Ernährungsdienstleistungen bei das Zentrum für Lifestyle-Medizin der Cleveland Clinic. Der Jahresumsatz von Lebensmitteln, die sich für natürlich halten, liegt 2013 bei über 40 Milliarden US-Dollar. Damit steht der "natürliche" Anspruch gerade im Bereich des Geldverdienens hinter fettfrei / fettarm.

Für Lebensmittelunternehmen stehen Behauptungen wie "natürlich" auf der Vorderseite der Verpackung im Vordergrund, in der Hoffnung, die Aufmerksamkeit des Verbrauchers zu erregen, sagte Kirkpatrick. "Sie wollen Sie verführen, dass sie es nicht umdrehen und das Etikett sehen wollen", sagte Kirkpatrick und stellte fest, dass sich die Ernährungstafeln fast immer auf der Rückseite oder der Seite der Verpackung befinden.

Laut Smith funktionieren die bekannten natürlichen Ansprüche. "Zugegeben, das Etikett macht mich weniger geneigt, die Zutaten zu überprüfen", sagte sie.

Zusätzlich zu Crystal Light, hier sind einige Lebensmittel mit einem "natürlichen" Ansprüche, die Sie ignorieren sollten:

  • Nature Valley Bars: CSPI befindet sich derzeit in einem Rechtsstreit über den "100% natürlichen" Anspruch auf ihre Verpackung. Die Riegel enthalten Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Maltodextrin. Gardner fügte hinzu, dass er auch den Namen "Nature Valley" für unaufrichtig hält, aber nicht vor Gericht kämpft. Ein Vertreter von Nature Valley sagte, das Unternehmen diskutiere nicht über die anstehende Gesetzgebung.
  • IZZE Soda: Im Jahr 2013 überzeugte CSPI Pepsi davon, "all-natural" von dem fruchtigen Soda-Produkt zu nehmen. Dennoch beschreibt IZZE das Produkt immer noch als "Sparkling Juice, und eine natürliche Mischung aus reinem Fruchtsaft und Mineralwasser."
  • Trader Joes "All Natural": Die Kanzlei Shook, Hardy & Bacon verfolgt derzeit ein Fall gegen eine Reihe von Trader Joes Produkten - einschließlich Kekse, Kekse, Käse, Apfelsaft und Fruchtgelees - die einen "ganz natürlichen" Stempel tragen, aber synthetische Bestandteile wie Xanthangummi, Natriumcitrat, Ascorbinsäure und Kaliumcarbonat enthalten. Trader Joe's hat zugestimmt, abzurechnen, aber die endgültige Genehmigung ist erst im Juli 2014.
  • Buitoni Pastas und Soßen: Diese Nestlé-Produkte verwenden das Label "all natural", enthalten aber synthetische Inhaltsstoffe wie Xanthum, Soja-Lecithin und Dinatriumphosphat. Ein Verbraucher erhob 2013 Klage gegen das Unternehmen, aber ein kalifornischer Richter wies ihn mit der Begründung zurück, dass es keine Definition für "alles natürlich" gebe, was im Grunde unseren Beweis dafür erbringe, dass es ein wertloser Spitzname ist.
  • Kix Cereal: Kix-Boxen prahlen, dass das Produkt "mit All Natural Corn" hergestellt wird, aber der Bundesgerichtshof von New Jersey hört derzeit einen Fall darüber, ob dies eine legitime Behauptung ist, da der Mais tatsächlich genetisch verändert ist.
  • Kashi: Das Mutterunternehmen Kashi steht immer noch vor einem Rechtsstreit von CSPI wegen "natürlicher" Behauptungen, die sie über Kashi-Produkte gemacht haben, von denen einige argumentieren, dass sie tatsächlich mehr künstliche Zutaten als natürliche enthalten. Viele Kashi-Produkte haben nicht mehr die "natürlichen" Ansprüche, aber einige werden immer noch mit "natürlichen" Zutaten beschrieben. Zum Beispiel, Kashi Schokolade Mandel Butter Kekse enthalten "natürliche Zutaten für einen hausgemachten Geschmack können Sie sich gut fühlen in."

Um nicht in die Falle zu fallen, wenn Sie nach natürlichen Produkten suchen, Gardner und Kirkpatrick schlägt vor, Etiketten zu umgehen und direkt in die Zutatenlisten zu gehen. Suche nach Zutaten, die du erkennst, und achte auf alles, was du nicht tust. Denken Sie daran, die Vorderseite des Pakets versucht, Sie zu verkaufen, aber die Rückseite wird Ihnen die Fakten geben.

Gardner sagte, er hoffe, dass die FDA eine klare Definition von natürlichen und beginnt, die Kennzeichnung selbst durchzusetzen, aber bis dahin, geben " natürlich "beansprucht die Aufmerksamkeit, die sie verdienen: keine. Letzte Aktualisierung: 25.2.2014

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